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No.11 への返信フォームです。


▼ 喜んでいただけたのなら 嬉しいです
  らんちゃん♪   ++ ..2011/09/25(日) 22:11  No.11
  野菜のお礼に 何をお送りしたらよいのか……正直 迷いました
やはり 自分たちが美味しいと思うものを
届けさせてもらおうと……

私も母親も 長年東京で住んでいますが
もともとは北陸・金沢の生まれです

母親は 今は亡き父親と 30年ぶりに金沢に戻り住むようになり
お隣富山の『ささらや』のおかきに出会い
(富山名産の白エビを使った白エビ煎餅)
親戚の者に 富山のささらやさんへ
よく連れていってもらったそうです

そして 私は
たまたまネットで見つけた川本昆布食品で
例のふりかけに出会い
それからは 我が家の定番になりました

ところが!
母が再び東京に舞い戻り
私も 諸事情があり(汗ッ)
私が母と一緒に住むようになって
今の家に住んでから
歩いてすぐそばの場所に
『ささらや』さんの支店があることを
知ったのです

さらに
吉祥寺のお店で この川本さんのふりかけを
見つけて……

この地に住んで
北陸の味に巡り合うとは 
何か不思議な縁を
感じてます

東京にいながら 身近に 北陸の味を
楽しめることに 
ちょっと大げさだけど 幸せを感じた次第で……

自分たちが美味しいと感じているものを
選ばせていただいたつもりなのですが
それを 同じように 
komaくんが 感じてくださったこと
とてもとても嬉しいです
私は 本当に 川本さんのふりかけが好きなの……
先日 買いに行った時
鮭のふりかけがなくて
お送りできなかったことが
すごく残念です
(これも美味しいのです)

北海道には ふりかけ文化がないこと
初めて知りました
言われてみれば 
生の食材の宝庫ですもんね
保存食は必要のない土地柄なのでしょう

PS。あれから スーパーや小売店で
ミニトマトを買ってきても
母親は 一切食べません
「だってkomaくんのトマトじゃないんだもん」とのことです

 
▼ Re:喜んでいただけたのなら 嬉しいです
  koma   +[URL]+ ..2011/09/28(水) 11:43  No.12
  北海道にもごく普通のふりかけはあります。のりたまとか。
ただ、川本昆布食品のような高級なものは見たことがない。
乾物として仕上げるレベルは非常に高い水準なんですけどね。
子供の頃、家にふりかけがあった記憶がほとんど無いので
やはり北海道ではそういう文化はなかったのかも知れません。
(北陸方面からの入植者の多い地域ではこの限りではないかも知れませんが)

ミニトマト、気に入って頂けて本当に有り難い限りです。
新しい栽培法に使う大きなビニールハウスを調達できましたので
来年度は味だけでなく収量も向上するべく頑張ります。
沢山作って借り入れを返済しないとね。


頂いたふりかけ、おにぎりにも最適です。
ありがとうございました。



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