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パーティ食はうどん・カレー・パエリア・巻き寿司・パスタなどの炭水化物が中心で、それ以外は冷凍食品を揚げたり加工したものばかりでした。接客も肩書きのある客にはチーフマネージャーの千歳が率先して他の客より先に料理を運でいて、障害を持っている客に給仕は全くしていなかった。 料理もサービスも最低最悪。宴会部は、オークラホテル直営ではないので冷凍食品でもOKか?? クレームを入れたら逆ギレされた。 神戸以外のホテルオークラでも同じ対応か?よく東京では有名人の結婚披露宴など使ってるが、千歳クラスの接客がホテルの教育なのか?!
..2012/01/17(火) 16:50 No.2498 |